Na nek način so vsa vina naravna. Vendar zaradi prekomernih kemičnih in mehanskih intervencij pri pridelavi konvencionalnih vin, za mnoga vina skoraj ne moremo več trditi, da so produkt narave. Vinarji, ki jih pridelujejo in vsi tisti, ki v njih uživamo, za naravna vina označujemo tista, katerih osnova je biološko (ekološko) ali biodinamično delo v vinogradu, čemur sledi spontana vinifikacija, brez dodajanja tujih kvasovk, brez uporabe (sicer dovoljenih) kemičnih preparatov, brez dodajanja ali odvzemanja taninov, kislin, sladkorja, alkohola… brez filtracije. Za uspeh je potrebno izjemno znanje vinarja, odlične higienske razmere v kleti ter obilo potrpljenja.