2009

Viret Mareotis

21,30

Vinar

Domaine Viret

Certifikat

biodinamična pridelava

Pokrajina in dežela

St.Maurice, Južna Rona, Francija

Barva

rdeče

Sorta

60% Grenache, 40% Syrah

Letnik

2009

Vinifikacija

v sodih

Maceracija

min. 30 dni

Zorenje

36 mesecev v starih barikih

Alk.stopnja

15%

Sladkornja stopnja

suho

Skupno žveplo

<10 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

Rdeče meso na žaru, pečenke, gosja jetra, divjačina

Philippe Viret kmetuje po metodi, ki je v principu biodinamična, a jo imenuje “Cosmoculture”. Vinom ni dodano žveplo. Vonj po zrelem rdečem, še bolj pa temnem sadju, slive, robide, marmelada, sladki koren, zelišča. Tanini so izraženi, kisline skladne, ne čuti se visok (15%) alkohol. Polno telo in zelo lepa koncentracija okusov temnega sadja, slive, robide, usnje, temna čokolada, malo pikantno. Zrelo rdeče jabolko na lepem dolgem pookusu..