2008

Viret Emergence

24,90

Vinar

Domaine Viret

Certifikat

biodinamična pridelava

Pokrajina in dežela

St.Maurice, Južna Rona, Francija

Barva

rdeče

Sorta

Grenache, Syrah, Carignan

Letnik

2008

Vinifikacija

v sodih

Maceracija

min. 30 dni

Zorenje

48 mesecev v starih barikih

Alk.stopnja

15%

Sladkornja stopnja

suho

Skupno žveplo

<10 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

Rdeče meso na žaru, pečenke, gosja jetra, divjačina

Philippe Viret kmetuje po metodi, ki je v principu biodinamična, a jo imenuje “Cosmoculture”. Vinom ni dodano žveplo. Vonj po zrelem rdečem, še bolj pa temnem sadju, slive, robide, zelišča. Tanini so bolj izraženi, kisline skladne, ne čuti se visok (15%) alkohol. Polno telo in zelo lepa koncentracija okusov rdečega in temnega sadja, slive, robide, usnje, temna čokolada, malo pikantno. Izjemen in zelo dolg pookus. Veliko, še vedno mlado vino. Priporočamo dekantiranje.