2017
Schnabel Silicium 2017
31,40€
| Vinar | Karl Schnabel |
|---|---|
| Certifikat | certificirana ekološka in biodinamična pridelava (Demeter) |
| Pokrajina in dežela | Steiermark, Avstrija |
| Barva | belo-macerirano |
| Sorta | chardonnay, renski rizling |
| Letnik | 2017 |
| Vinifikacija | v odprtih lesenih kadeh |
| Maceracija | cca. 10 dni |
| Zorenje | 12 - 24 mesecev v starih barikih ter 6 mesecev v steklenici |
| Alk.stopnja | 12% |
| Sladkornja stopnja | suho |
| Skupno žveplo | <10 mg/l (ni dodano) |
| Steklenica | 0,75 l |
| Hrana | Riba na žaru ali v pečici, belo meso na žaru, rižote in testenine z mesom ali morskimi sestavinami |
Zvrst chardonnaya in renskega rizlinga. Fermentacija v odprtih kadeh s podaljšano maceracijo. Vino ima zelo prijetne kisline, mehke tanine in ga odlikuje uravnovešena kompleksnost. Suhe marelice, zrelo jabolko, travniška zelišča in kameno-slana mineralnost. Vino je brez dodatka žvepla. Primerno je tudi za daljše – cca. 10 letno arhiviranje.
Podobni izdelki
