2012

Poully fumé Pierre Precieuse, Alexandre Bain 1,5l

48,80

Vinar

Alexandre Bain

Certifikat

ekološka / biodinamična pridelava

Pokrajina in dežela

Loara, Poully fumé, Francija

Barva

belo

Sorta

100% sauvignon

Letnik

2012

Vinifikacija

spontana fermentacija v velikih in malih starih sodih

Zorenje

najmanj 18 mesecev

Alk.stopnja

13 %

Skupno žveplo

15 mg/l

Steklenica

1,5 l

Hrana

ribe in morski sadeži na žaru, perutnina na žaru ali v pečici, azijska hrana ...

ALexandre Bain v Poully fuméju prideluje sauvignone na star, tradicionalen način, kar pomeni da manjši odstotek grozdja po glavni trgatvi pusti na trtah, da ga napade plemenita plesen – botrytis. Vina s tem pridobijo na telesu in terciarnih notah. Travno-bezgove arome so sicer prisotne a mnogo bolj subtilne in elegantne. Vino je precizno, a hkrati karakterno in bo resnemu vinoljubu odprlo nov svet sauvignonov.