2010

Pheasant’s Tears Rkatsiteli

17,20

Vinar

Pheasant’s Tears

Certifikat

necertificirana organska/ekološka pridelava

Pokrajina in dežela

Kakheti, Gruzija

Barva

Belo macerirano

Sorta

Rkatsiteli

Letnik

2010

Vinifikacija

naravna fermentacija v kvevrijih (amfora)

Maceracija

4-6 mesecev

Zorenje

12 mesecev v kvevrijih

Alk.stopnja

12,5%

Sladkorna stopnja

suho

Skupno žveplo

20 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

Perutnina na žaru ali v pečici, teletina, azijska hrana

V kvevriju macerirano, fermentirano in zorjeno belo vino zlato jantarne barve. Vonj po medu in suhih marelicah, v ustih pa izjemna kislinska svežina s sadnostjo marelice in notami oreha. dolg pookus. Fenomenalni primer vrhunskega gruzijskega vina iz avtohtone sorte in starodavni metodi pridelovanja. Letnik 2010 je lepo dozorelo vino z lepo svežino. Neverjetna cena za vrhunsko vino iz “amfore”.