Vinar | Pheasant’s Tears |
---|---|
Certifikat | necertificirana organska/ekološka pridelava |
Pokrajina in dežela | Kakheti, Gruzija |
Barva | Belo macerirano |
Sorta | Rkatsiteli |
Letnik | 2011 |
Vinifikacija | naravna fermentacija v kvevrijih (amfora) |
Maceracija | 4-6 mesecev |
Zorenje | 12 mesecev v kvevrijih |
Alk.stopnja | 12,5% |
Sladkorna stopnja | suho |
Skupno žveplo | 20 mg/l |
Steklenica | 0,75 l |
Hrana | Perutnina na žaru ali v pečici, teletina, azijska hrana |
V kvevriju macerirano, fermentirano in zorjeno belo vino zlato jantarne barve. Vonj po medu in suhih marelicah, v ustih pa izjemna kislinska svežina s sadnostjo marelice in notami oreha. dolg pookus. Fenomenalni primer vrhunskega gruzijskega vina iz avtohtone sorte in starodavni metodi pridelovanja. Neverjetna cena za vrhunsko vino iz “amfore”.