2010+2011

Munjebel® 8 Rosso

36,30

Vinar

Frank Cornelissen

Certifikat

certificirana biološka in organska pridelava

Pokrajina in dežela

Etna, Sicilija, Italija

Barva

rdeče

Sorta

Nerello Mascalese

Letnik

2010+2011

Vinifikacija

v plastificiranih (epoxy) amforah

Maceracija

min.2 meseca

Zorenje

6 - 18 mesecev v amforah

Alk.stopnja

15%

Sladkornja stopnja

suho

Skupno žveplo

cca.5 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

mesne rižote in testenine, rdeče meso na žaru, pečenke, divji špraglji (!)

Vino ki je nastalo v amforah, praktično popolnoma brez intervencij. Približno 2/3 novega in 1/3 starega letnika (stari način za Etna Rosso).Neverjetno doživetje terroirja in pristnosti brez dodanega žvepla. Rubinaste, rahlo motne barve. Vonj po zrelih temnih češnjah, češnjevi piti, gozdnih jagodah, meti, zemlji, začimbah. Izjemna koncentracija okusa črnega jagodičevja (borovnice, robide), ki se nadaljuje v zrele črne češnje, poper, lovor. Neverjetna svežina in mineralnost ter izjemne kisline. Izraženi tanini in lepa tekstura. Dolg pookus. Priporočamo dekantiranje. Resnično kompleksno in večplastno vino!