2011

Munjebel® 8 Rosso VA

44,60

Vinar

Frank Cornelissen

Certifikat

certificirana biološka in organska pridelava

Pokrajina in dežela

Etna, Sicilija, Italija

Barva

rdeče

Sorta

Nerello Mascalese

Letnik

2011

Vinifikacija

v plastificiranih (epoxy) amforah

Maceracija

min.2 meseca

Zorenje

8 - 10 mesecev v amforah

Alk.stopnja

15%

Sladkornja stopnja

suho

Skupno žveplo

cca.5 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

mesne rižote in testenine, rdeče meso na žaru, pečenke, divji špraglji (!)

Vino ki je nastalo v amforah, praktično popolnoma brez intervencij. Nerello Mascalese iz najvišje ležečih 80 let starih vinogradov (večina necepljenih) – Etna Grand Cru! Neverjetno doživetje terroirja in pristnosti brez dodanega žvepla. Rubinaste (temnejše kot klasični Munjebel), rahlo motne barve. Vonj po malinah, borovnicah gozdnih jagodah, kamenju in črnem popru, kar se izrazi tudi na okusu. Izražene, lepo vkomponirane kisline. Višji tanini in lepa tekstura. Izjemen, zelo dolg pookus. Neverjetna kompleksnost! Priporočamo dekantiranje.