NV

Laherte Les Empreintes Millesime 2012

58,00

Vinar

Laherte Freres

Certifikat

ekološka pridelava

Pokrajina in dežela

Šampanja, Francija

Barva

belo šampanjec

Sorta

40% Chardonnay (1/3 Chardonnay Muscate), 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir

Letnik

NV

Vinifikacija

3 mesečna naravna fermentacija v malih in velikih lesenih sodih in inox-u, sekundarna fermentacija v steklenicah z vzgojenimi avtohtonimi kvasovkami

Zorenje

najmanj 24 mesecev

Alk.stopnja

12,5%

Dosage

4 g/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

aperitiv, riba, hobotnica v solati, polži s peteršiljem

Ekološko pridelani šampanjec. 50% pinot noir, 50% chardonnay in chardonnay muscaté.
Alkoholna fermentacija v rabljenih barikih.
Brez malolaktične fermentacije. Arome: citrusi, rahel toast, mineralnost (kamen), izjemna kislinska svežina, dolg pookus. Lepa kompleksnost in uravnoteženost.