Vinar | Miha in Marijan Kelhar |
---|---|
Certifikat | certificirana ekološka pridelava |
Pokrajina in dežela | Štajerska, Bizeljsko |
Barva | peneče belo |
Sorta | modri pinot, chardonnay |
Letnik | 2016 |
Vinifikacija | v inoxu, sekundarna v steklenici (klasična metoda) |
Maceracija | 24 ur |
Zorenje | 12 mesecev v inoxu |
24 mesecev v steklenici Alk.stopnja | 12% |
Sladkornja stopnja | suho (brut nature) |
Skupno žveplo | NP |
Steklenica | 0,75 l |
Hrana | aperitiv, ostrige in ostala surova morska hrana, hobotnica v solati, tuna ali mečarica na žaru, pršut in ostale suhe mesnine |