Vinar | Miha in Marijan Kelhar |
---|---|
Certifikat | certificirana ekološka pridelava |
Pokrajina in dežela | Štajerska, Bizeljsko |
Barva | belo macerirano |
Sorta | chardonnay |
Letnik | 2015 |
Vinifikacija | v lesenih kadeh |
Maceracija | 14 dni |
Zorenje | 12 mesecev v rabljenih barikih |
Alk.stopnja | 12,5% |
Sladkornja stopnja | suho |
Skupno žveplo | NP |
Steklenica | 0,75 l |
Hrana | modra riba, škarpena ali grdobina v pečici, krškopoljski pujs ali mangalica (pečenke, žar) |
Motna rumeno-oranžna barva že vizualno napove vino podvrženo daljši maceraciji. Na vonj svežina, kanček vanilije in lesenih not. Na okus vino sprva deluje sveže in zelo pitno, kot posledica lepo uigrane kisline. Citrusi, zrela jabolka in zelo nežne lesene note. V pookusu pa pokaže vso svojo strukturo in močan karakter chardonnaya. Izjemna skladnost med kislino, telesom in mineralnostjo ga naredi lepo pitnega.