2017

Ducal renski rizling, 2011

24,50

Vinar

Mitja in Tim Do Luca

Certifikat

ekološka pridelava

Pokrajina in dežela

Štajerska, Slovenija

Barva

belo

Sorta

renski rizling

Letnik

2017

Vinifikacija

v odprtih posodah

Maceracija

/

Zorenje

12 mesecev v betonskem jajcu, nato še 12 v starih velikih sodih ter 6 mesecev v steklenici

Alk.stopnja

13,5%

Sladkornja stopnja

suho

Skupno žveplo

35 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

suhe mesnine, vratovina, kare ali file krško poljskega pujska, mangalice ali črne slavonske svinje

Očitna petrolejska nota na nosu, v ustih prijetno ostro in precizno. Manj je sadnosti in več slane mineralnosti ter terciarnih not. Visoke, a prijetne kisline so uravnotežene z aromo svežih jabolk, suhih hrušk in marelic. Izjemno eleganten renski rizlin z neverjetnim pookusom.