2014

Casa Belfi frizante Anfora magnum 1,5 l

27,00

Vinar

Maurizio Donadi - Casa Belfi

Certifikat

ekološka pridelava

Pokrajina in dežela

Veneto, Italija

Barva

belo peneče

Sorta

100% Glera (Prosecco)

Letnik

2014

Vinifikacija

naravna fermentacija v amforah s 6 mesečnim zorenjem, nadaljevanje fermentacije v steklenicah

Zorenje

najmanj 6 mesecev v steklenici brez filtriranja in degoržiranja

Alk.stopnja

11 %

Dosage

0 g/l

Skupno žveplo

cca.30 mg/l

Steklenica

1,5 l

Hrana

hladne predjedi, bruskete, kanapeji, solate, morske solate, ribe in meso na žaru.

Biodinamični, po pet-nat metodi (del fermentacije v steklenici) pridelani proseko. Prvi del fermentacije in zorenja poteka v glineni amfori. V steklenici je ostanek kvasovk, ki dajejo vinu posebno aromo (rahel toast, kruhova skorja). Izjemna svežina in lepe kisline. Ob previdnem natakanju bo usedlina ostala v steklenici, vino pa bo odličen spremljevalec lahkih predjedi in solat. Če steklenico počasi obrnemo, bomo dobili rahlo motno vino, ki je mnogo bolj kompleksno in primerno tudi za glavne jedi, predvsem ocvrte morske jedi in zelenjava. Preprosto fenomenalno in večplastno peneče vino.

0
    0
    Košarica
    Vaša košarica je prazna.Nazaj v trgovino