2006

CARAT, BRESSAN

29,43

Vinar

Fulvio Bressan

Certifikat

certificirana biološka pridelava

Pokrajina in dežela

Collio, Friuli, Italija

Barva

belo macerirano

Sorta

Friulano (tokaj), Malvazija, Rebula

Letnik

2006

Vinifikacija

v starih barikih (225 l) in sodih (2.000 l)

Maceracija

nekaj dni

Zorenje

12 mesecev v sodih in barikih, 3 mesece v inoxu, 1 mesec v steklenicah

Alk.stopnja

13%

Sladkornja stopnja

suho

Skupno žveplo

pod 30 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

azijska hrana, modra riba, morski sadeži, testenine z botargo, perutnina in teletina na žaru...

Vino intenzivne zlato rumene barve. Na nosu začutimo delikatno aromatičnost, breskev, melono in mandlje. V ustih: prijetne kisline, breskev, zrelo jabolko, sledovi medu in zrelih citrusov. Polno telo. Dolg pookus.