2011

Camillo Donati Malvasia

12,00

Vinar

Camillo Donati

Certifikat

necertificirana organska - biološka pridelava

Pokrajina in dežela

Emilia Romagna, Italija

Barva

rose peneče vino

Sorta

Malvasia Candia

Letnik

2011

Vinifikacija

naravna fermentacija inox-u, sekundarna naravna fermentacija v v steklenici

Zorenje

najmanj 12 mesecev

Alk.stopnja

11,5%

Sladkorna stopnja

suho

Skupno žveplo

>10 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

salame, pršut, zreli siri, perutnina in teletina, dušeno meso, mesne testenine in rižote

Izjemno prijetno peneče vino iz sorte Malvasia Candia aromatica. Stroga NEuporaba kemičnih in ostalih intervencij, naravna sekundarna fermentacija (s pomočjo mošta) v steklenici. Popolnoma suho vino, ki je zelo prijazno hrani ali pa namenjeno preprostim užitkom vinskega sladokusca v kozarcu ali dveh. Na nosu in okusu zaznamo izjemno cvetno aromatiko. Agrumi, jabolka, citrusi… Vino je lepo kislinsko usklajeno. Lep pookus.