2010

Camillo Donati Lambrusco

11,90

Vinar

Camillo Donati

Certifikat

necertificirana organska - biološka pridelava

Pokrajina in dežela

Emilia Romagna, Italija

Barva

rdeče peneče vino

Sorta

Lambrusco

Letnik

2010

Vinifikacija

naravna fermentacija inox-u, sekundarna naravna fermentacija v v steklenici

Zorenje

najmanj 12 mesecev

Alk.stopnja

12,5%

Sladkorna stopnja

suho

Skupno žveplo

>10 mg/l

Steklenica

0,75 l

Hrana

salame, pršut, zreli siri, perutnina in teletina na žaru, dušeno meso, mesne testenine in rižote, golaž

Eden redkih pravih, tradicionalnih Lambruscov. Stroga NEuporaba kemičnih in ostalih intervencij, naravna sekundarna fermentacija (s pomočjo mošta) v steklenici. Popolnoma suho vino, ki je zelo prijazno hrani ali pa namenjeno preprostim užitkom vinskega sladokusca v kozarcu ali dveh. Na nosu in okusu zaznamo lepo rdeče jagodičevje. Vino je lepo kislinsko in taninsko usklajeno.