BELA VINA

Bela vina so seveda rezultat vinifikacije mošta belih sort. Po stiskanju grozdja se sok takoj loči od kožic ali pa je maceracija zelo kratka – nekaj ur. Najpogostejše sorte belih vin so chardonnay, sauvignon, sémillon, beli pinot, sivi pinot, laški in renski rizling, ki jih najdemo po vsem svetu ter lokalne ali celo avtohtone sorte kot so friulano (furlanski tokaj, sauvignonnase), rebula, vitovska grganja, malvazija, verduzzo, garganega, trebbiano, carricante, grecanico dorato, coda di volpe …

Naša bela vina pridelujejo:

Slovenija: 
Italija: Elisabetta Foradori, COS, Arianna Occhipinti, Casa Belfi, Davide Spillare, Daniele Picinin